秩父水猶桶｜金葉

秩父 | Chichibu 　

Ichiros Mizunara Wood Reserve Blended Japanese Whisky , ABV 46% , 700 ml

NT$3900 NT$3900

數量

- +

加入詢價單立即詢價

秩父蒸餾所由肥土伊知郎創立於2007年，於2008年2月開始生產威士忌。肥土伊知郎為目前已關廠的羽生蒸餾所創辦人之孫，因此，繼承舊有羽生原酒與技術的秩父，雖然是一間較為年輕的蒸餾所，但卻有著成熟的製程與豐富的製酒知識。

位於東京西北方的秩父，座落於小山丘上，夏天炎熱而潮濕，冬天則寒冷到早晚氣溫低於零度。這樣極端的氣候，不僅有助於威士忌的熟成，也造就出其獨特的風味。

秩父蒸餾所並不大，廠內只有一對蒸餾器，但在如此有限的資源下，秩父仍是不斷的學習與嘗試，他們每年都會親自到蘇格蘭進行地板發麥，而其製桶師傅也曾至西班牙雪莉酒廠見習。如果你親自到酒廠走一遭，一定會被他們專業的解說，以及對威士忌的熱情所折服。

這款是來自Ichiro Akuto的另一系列著名的調和麥芽產品在2010年首發，在創建秩父酒廠的時候，他帶來了當時關閉的羽生酒廠的舊庫存。這是一種由秩父和羽生生產的單一麥芽製成的混合麥芽。

秩父羽生金葉水猶桶採用水猶橡木桶製成。

香氣

蜂蜜和烤麵包，柑橘與葡萄柚的味道，甜的味道濃郁。

口感

胡椒味與蜂蜜水果開頭，焦糖和蘋果等皆湧而來，特色葡萄柚在口中非常順滑舒服。

尾韻

中等長度，甜味與辛香融合，橡木味回甘。