山崎1993大象標

山崎 | Yamazaki 日本威士忌 　

Yamazaki 1993 LMDW MMA Private Cask , ABV 57.5% , 700 ml

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酒品介紹 WINE INTRODUCTION

「山崎」的名字源自故鄉山崎及山崎蒸餾廠。「山崎」將單一麥芽威士忌的特色優點完美呈現，並滿載對故鄉土地及蒸餾廠的自信。「山崎」文字Logo是由當時首席調酒師佐治敬三所設計。仔細看會發現山崎的「奇」與「壽」相似，這個字包含三得利的前身「壽屋」代代相傳的理念，以及慶祝推出日本單一麥芽威士忌的意含。

「山崎」誕生於1984年，正是高度經濟成長達到頂點的時候，不只國家富裕、人民也日漸富裕。在價值多元的時代，個性強烈的單一麥芽威士忌受到眾人喜愛。注意到這一點的佐治敬三因而寫下日本威士忌的新一頁，那就是「山崎」。

1923年山崎蒸餾廠誕生。它是日本第一座威士忌蒸餾廠，也是日本威士忌的故鄉。「由日本的風土、氣候與纖細感官所釀製的威士忌」這是創辦人鳥井信治郎建造山崎蒸餾廠時的期望與熱情，八十餘年以來，山崎蒸餾廠釀製出許多讓人回味無窮的名酒佳釀溫暖了眾多愛酒人的齒頰與心靈山崎的釀酒人，依舊承習創辦人的熱情，以堅持最好的心釀造醇美無比的威士忌。

產地日本
酒廠山崎
濃度 57.5°
品種單一麥芽威士忌

酒品筆記 ADDITIONAL INFORMATION

香氣

濃郁乾果與雪莉酒香，夾帶古木與皮革氣息。

口感

厚實滑順，黑巧克力與咖啡交織雪莉果甜。

尾韻

悠長深沉，帶辛香料與陳年橡木餘韻。