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酒品介紹 WINE INTRODUCTION
這是一款限量版山崎和白州威士忌，僅在新加坡機場的旗艦通路販售。
新系列由兩款威士忌組成：山崎泥煤麥芽西班牙橡木威士忌和白州泥煤麥芽西班牙橡木威士忌，這是三得利首次嘗試生產這兩個品牌的旅遊零售獨家產品。
Kogei Collection的名字可以翻譯為“日本傳統工藝”，其標籤由京都備受尊崇的和服生產商 Chiso 設計。
兩款 Kogei 威士忌有著相似的背景。三得利第五代首席調酒師Shinji Fukuyo從蘇格蘭艾雷島取得泥炭熏麥芽，並在山崎位於大阪和山梨縣白州的工廠進行蒸餾。然後，烈酒會在大型西班牙橡木桶中陳釀至少 10 年。主要差別在於三得利工藝威士忌的陳釀地點。山崎的倉庫坐落在山谷中，那裡的氣候在潮濕的夏季和寒冷的冬季之間變化。白州海拔約 700 米，單一麥芽威士忌的成熟時間較長。
福代準確地稱這兩種工藝威士忌“煙熏而複雜”，但方式卻很鮮明。山崎泥煤麥芽西班牙橡木香氣濃鬱甘美，散發著葡萄乾、無花果乾和黑巧克力的香氣，略帶煙燻味，質地柔滑、幾乎黏稠。白州泥煤麥芽西班牙橡木更加精緻和酸，帶有淡淡的花香、柑橘和煙熏味，最後帶來乾淨、溫和的餘味。
在山崎品牌下，三得利分別釀造了泥煤麥芽威士忌和西班牙橡木威士忌，但這是他們第一次將兩者結合起來打造 Kogei 系列。三得利之前發布了白州西班牙橡木 2021 年版，其稀有性意味著很少有人嘗試過它。
對於 Kogei Collection 威士忌標籤，三得利與 Chiso 合作，Chiso 是一位京都工匠，自 1555 年以來以京友禪 ( kyo -yuzen )方法為和服染色而聞名。技術為每種單一麥芽賦予獨特的外觀，從而產生了山崎的黑色和灰色色調以及白州的森林色調。
產地
酒廠
濃度
品種
酒品筆記 ADDITIONAL INFORMATION
香氣
清新果香中帶有淡雅煙燻與木質香氣。
口感
口感輕盈細緻，融合青蘋果、香草與一絲泥煤味。
尾韻
收尾乾淨柔和，帶有綠茶與橡木的悠長餘韻。