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酒品介紹 WINE INTRODUCTION
布納哈本酒廠為1881年創立,在當時只有經由海路才可抵達這個人蹟罕至的島嶼,當地人不畏艱難地用船將大麥運抵艾雷島,準備釀造極品威士忌,布納哈本在追求完美的威士忌道路上,不曾因為周遭的滔天巨浪而飄移過半吋、動搖過信心,因而選用「老船長」的標誌象徵布納哈本品牌的精神來紀念這段百年的傳奇!
時至今日到布納哈本酒廠的途徑已經方便許多,但老船長的堅持、熱情與勇氣依然沉浸在每個布納哈本的橡木桶上。
相較其他艾雷島的單一麥芽威士忌,布納哈本的口感柔順、層次豐富!
主要有兩個原因:
第一是使用微煙燻過的麥芽蒸餾,保留麥芽威士忌的堅果、花果和蜜餞香。
第二是因為水源的優勢,瑪加岱爾河泉水來自酒廠後面的山上,純淨的泉水在地底流動,沒有經過泥煤地,所以特別天然清新,正位於大西洋旁的酒廠,終年不斷的強勁海風拍打在酒廠渾厚的牆上,存放在倉庫的酒桶呼吸著整個大西洋的精華!帶有淡淡的海風鹹味的布納哈本,搭配海鮮是絕佳組合~
酒品筆記 ADDITIONAL INFORMATION
香氣
迷人的香氣釋放出蜂蜜堅果味,以及微微的海鹽味,接著濃郁太妃糖及帶有皮革味的橡木香氣會逐漸呈現。
口感
成熟堅果味及橡木鋸開的味道交錯有致。
尾韻
先是乾澀的感覺,接著複雜的辛香味滿滿散佈口中,再轉成淡淡的海鹽味及雪莉酒的香味。
產地
酒廠
濃度
品種